二十四節氣三合一養生法《小雪》

二十四節氣三合一養生法《小雪》

小雪，二十四節氣之20

來源:香港報

每年陽曆11月22日前後，視太陽到達黃經240度時為小雪。

中國廣大地區東北風開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過於寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時陽氣上升，陰氣下降，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬。

黃河以北地區會出現初雪，提醒人們該禦寒保暖了。俗話說：“小雪雪滿天，來年必豐年”，節氣到了小雪感覺進入了這一年的尾聲。

時令：小雪中國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”由於不再有雨，彩虹便不會出了;由於天空中陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機;天地閉塞，而轉入嚴寒的冬天。

小雪-節氣食療:

小雪飲食養生俗語說“冬季進補，開春打虎”。

冬季是一年四季當中最應該補養的季節，在這個時期為身體加更多的“油”，有事半功倍的效果。因為在冬季萬物潛藏，人體的陰精、陽氣也趨於潛藏，此時補益陰精、陽氣，易於吸收而藏於體內，從而使體質得到特別的增強，起到扶正固本的作用。但是不要一說進補就想到補藥，在冬季對於大多數人來說，應該用好日常飲食達到身體補益的效果，比如五穀、五果、五蔬、五畜等，一日三餐的慢補更為有用。

小雪時節，宜吃溫潤益腎的食物，孫思邈《修養法》中云：宜減辛苦，以養腎氣。此時可以多吃羊肉、牛肉、雞肉、腰果、枸杞、芡實、山藥、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黃精等。同時可配合藥膳進行調養。

一.黨參枸杞粥：

黨參15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗淨，與淘洗乾淨的粳米一同煮粥，有補肝健脾益腎的功效。

二.杜仲牛膝湯：

牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大棗6枚，雞腿2～4只(約400克)，雞翅膀2只(約200克)，生薑、蔥、精鹽、米酒各適量。

將牛膝、杜仲洗淨入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用。

淨雞腿、雞翅膀洗淨，剁成塊，和蔥、生薑一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯，放入洗淨的黑豆，待黑豆煮軟有香氣後，加入大棗及藥汁，再熬煮片刻，調入鹽即成。

有補肝益腎、強腰壯膝的功效。

二.桑椹芝麻糕：

桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。將黑芝麻放入沙鍋內，用小火炒香。

桑椹、胡麻仁洗淨後，放入沙鍋內，加適量清水，用大火煮沸後，轉用小火煮20分鐘，去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內，加藥汁和適量清水，揉成麵團，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。

有健脾胃、補肝腎的功效。