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紫菜糯米芋頭湯

食材:

1.薑                   洗淨連皮切片

2.芋頭               買現成火鍋料--數塊

3.素丸子           數個(可不放)

4.海帶芽           日本乾海帶芽取少許量--先泡水備用

5.素香菇頭       數個(可不放)

4.紫菜糯米糕   切成塊狀

 做法:

1.鍋裡先放少許水，再放麻油或植物油熱鍋，放薑片熱一下。

2.放高湯或水，待水煮開後，放芋頭(若是生芋頭則須先放與水一起煮開)

   及其餘食材。

3.鹽放適量。

Amy從加拿大回國，品嚐味道極鮮美好吃!

海带芽     百科摘錄

海帶芽是生長在海洋中的高營養海中蔬菜，海帶芽含有大量的礦物質、維生素、纖維素、鈣、鉀、碘。含有褐藻酸，可結合小腸內多餘的鈉排出體外，有助舒緩高血壓；另外含有墨角藻甾醇能將多餘的膽固醇排出體外。

營養分析：

以營養分析來說，熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶芽，是很適合現代人的美容健康食品。海帶芽富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢。一方面海帶芽吸收許多海洋的微量元素，正好可以提供身體組織的修復及建造。最大的優點是，海帶芽熱量低，作為宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性。而且海帶芽中大量的膠質，是抗老化不可缺少的元素，肌膚彈性光滑全靠它。想讓菜肴帶有海洋風味，不妨加點海帶或海帶芽。